更新时间:2024-12-20
改良番茄汁培养基(乳酸菌总数)英文名称:Tomato Juice Agar,Modified产品货号:HB0382产品规格:250g产品价格:135元保质期:三年产品用途:用于食品中乳酸菌总数测定
番茄汁粉简介
优质成熟蕃茄去皮绞碎,压榨取汁,过滤后经喷雾干燥后制成蕃茄汁粉。目前,市场上销售的蕃茄粉由于没有过滤好,含杂质较多,使用时应选取质量优良的蕃茄汁粉。常用于嗜酸性细菌培养基,尤其对乳酸菌生长发育促进明显。每1000mL培养基中用量为5g~10g。
用途:用于食品中乳酸菌总数测定。
成分(g/L)
番茄粉 | 2.5 |
牛肉浸粉 | 10.0 |
酵母浸粉 | 5.0 |
磷酸氢2钾 | 2.0 |
葡萄糖 | 2.0 |
乙酸钠 | 5.0 |
吐温80 | 1.0 |
乳糖 | 20.0 |
琼脂 | 15.0 |
pH值6.8±0.2 | 25℃ |
改良番茄汁培养基(乳酸菌总数)检验原理:
番茄粉可提供碳源、蛋白质等营养物质;牛肉浸粉和酵母浸粉提供氮源、维生素和生长因子;葡萄糖和乳糖为可发酵糖类提供碳源;磷酸氢2钾为缓冲剂;吐温80 和乙酸钠为培养各种乳酸菌提供生长因子,其成分还能抑制某些杂菌;琼脂是培养基的凝固剂。
用法:
称取本品62.5g,加热溶解于1000ml蒸馏水中,分装,121℃高压灭菌15分钟,备用。
注:培养基中的番茄粉不能全部溶解,灭菌后的沉淀为番茄粉,不影响使用。
改良番茄汁培养基(乳酸菌总数)微生物灵敏度试验:
按标签用法制备培养基,接种以下质控菌株,放置36±1℃需氧培养72±3小时。
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海博生物公司现有产品
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