改良MRS琼脂培养基

改良MRS琼脂培养基用途：用于食品中双歧杆菌的分离培养或计数。

检验原理：

蛋白胨、牛肉浸粉、酵母浸粉在培养基中作为基础营养物质提供细菌生长所需的氮源、碳源和其他的生长因子；葡萄糖为可发酵糖类；磷酸氢2钾为pH缓冲剂；柠檬酸三铵、醋酸钠、硫suan镁、硫酸锰和吐温80为培养各种乳酸菌提供生长因子，其成分还能抑制某些杂菌并中和细胞毒性物质，为乳酸菌提供一个良好的生长环境；莫匹一罗星锂盐抑制除双歧杆菌外的其他乳酸菌的生长；半胱-氨酸盐酸盐具有降低氧化还原电位的作用，防止过氧化物的积累对某些菌产生毒性，有利于厌氧菌的生长；琼脂为培养基的凝固剂。

添加剂：

每瓶需配套添加8盒 HB0384-6a 莫匹一罗星锂盐和2盒 HB0384-11a 半胱一氨酸盐酸盐溶液（冻干粉）使用，

每200ml莫匹一罗星锂盐和半胱一氨酸盐酸盐改良MRS培养基添加1支HB0384-11a和2支HB0384-6a。

成分(g/L)

用法：
称取本品70.15g,加热煮沸完-全溶解于1000ml蒸馏水中,分装,121℃高压灭菌15min,冷至48℃～50℃左右时,每200ml培养基中加入过滤除菌的莫匹一罗星锂盐10mg和半胱一氨酸盐酸盐0.1g,混匀,倾入无菌平皿,备用。
注：培养基中有少量的硫suan镁和硫酸锰，灭菌后可能出现微量沉淀。
改良MRS琼脂培养基微生物灵敏度试验: 

按标签用法制备培养基，接种以下质控菌株，放置36±1℃厌氧培养48±2小时。