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石蕊牛奶培养基

更新时间:2021-12-03

简要描述:

石蕊牛奶培养基
英文名称: Litmus mike medium
产品货号: HB8801
产品规格: 250g
产品价格: 130元
保质期: 三年
产品用途: 用于乳酸菌石蕊牛奶凝固试验

用途:用于乳酸菌石蕊牛奶凝固试验。


成分(g/L):

脱脂奶粉
100.0
石蕊
1.67
pH值6.0-6.8
25℃

 


检验原理:石蕊是一种pH指示剂,在酸性溶液(pH≤4.5)呈红色,在碱性(pH>8.3)呈蓝色,培养基本色应为紫蓝色(4.5<pH≤8.3)。同时石蕊也具有可还原的性质,某些细菌能够把石蕊还原成无色。牛奶中含有酪蛋白、乳蛋白、乳球蛋白和乳糖,某些含有凝乳酶的细菌可以使牛奶凝固,这些细菌通过使酪蛋白转化成副酪蛋白,或者发酵乳糖产生大量酸使酪蛋白沉淀使牛奶凝固。还有些细菌产生脂酶,分解牛奶中的脂肪,形成黄色透明液体。另外,部分细菌具有酪蛋白水解酶,可催化酪蛋白水解,最终转化成透明液体的酪蛋白原沉淀物,整个过程称为蛋白胨化。

用法:称取本品 101.67g,加热溶解于 1000ml 蒸馏水中,分装试管,每管 5-10ml,115℃高压灭菌 20 分钟,备用。

 

石蕊牛奶培养基微生物灵敏度试验: 

按标签用法制备培养基,接种以下质控菌株,放置36±1℃需氧培养24-48小时。

石蕊牛奶培养基微生物生长结果:顶部淡紫色,底部乳白色。

左:空白对照  右:唐菖蒲伯克霍尔德氏菌ATCC10248

 

 

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