液体硫乙醇酸盐培养基颗粒原理：胰酪陈和酵母膏粉提供碳氮源、维生素和生长因子；葡萄糖提供可发酵有糖类更利于生长；氯化钠维持均衡的渗透压；硫乙醇酸钠和L一胱氨酸能有效降低氧化还原电位，防止过氧化物的积累对某些菌产生毒性，同时其硫氢基团有钝化含砷、汞及其它重金属防腐剂的抑菌作用；少量琼脂的凝固作用可防止二氧化碳、氧气和还原产物的扩散；刃天青是氧化还原指示剂，氧化状态呈粉红色，还原状态无色。
液体硫乙醇酸盐培养基颗粒配制培养基时，除按照药典规定的方法制作外，还需要注意以下问题：
1.硫乙醇酸盐流体培养基有少量比例的琼脂，在灭菌后，培养基应呈现无浑浊状态，如果放置一段时间，出现轻微浑浊，尤其是放入冰箱后，浑浊现象更加明显。浑浊程度一方面可能与培养基用的琼脂质量有关，另一方面也可能与灭菌是否*有关，具体情况应具体分析。
2.如果存在大体积配制，然后分装到小的容器中的情况，应注意分装的均一性。
3.培养基在灭菌后至使用过程中取放应避免摇晃，以免培养基因振动而进入氧气，影响培养基的使用，接种操作应动作迅速、敏捷。
4.在接种前，如果氧化层(粉红色)的高度超过培养基深度的1/3，须经水浴加热至粉红色消失，迅速冷却，只限加热一次，并防止被污染。
液体硫乙醇酸盐培养基颗粒含有较多的还原性物质，在灭菌过程中，应注意在无菌保证的前提下，避免过热，以防止PH降低到6.9以下的可能。供试品加入到液体硫乙醇酸盐培养基中之后，可能出现琼脂析出的情况，这个应根据调查情况具体分析，并采取有效措施。
