更新时间:2024-12-20
MC培养基(嗜热链球菌总数)英文名称:Chalmers Agar,Modified产品货号:HB0383产品规格:250g保质期:三年产品用途:用于食品中嗜热链球菌总数测定
用途:用于食品中嗜热链球菌总数测定。
成分(g/L)
大豆蛋白胨 | 5.0 |
牛肉浸粉 | 3.0 |
酵母浸粉 | 3.0 |
葡萄糖 | 20.0 |
乳糖 | 20.0 |
碳酸钙 | 10.0 |
琼脂 | 15.0 |
中性红 | 0.05 |
pH值6.0±0.2 | 25℃ |
检验原理:
大豆蛋白胨、牛肉浸粉和酵母浸粉提供氮源、维生素和生长因子;葡萄糖和乳糖为可发酵糖类提供碳源,乳酸菌发酵糖产酸使菌落周围碳酸钙溶解,以辨别乳酸菌;琼脂是培养基的凝固剂;中性红为pH 指示剂。
用法:
称取本品80.0g,加热煮沸溶解于1000ml蒸馏水中,121℃高压灭菌15分钟,备用。
注:培养基中有较多不溶性的碳酸钙,灭菌后有大量白色沉淀,需摇匀使用。
MC培养基(嗜热链球菌总数)微生物质控结果:
嗜酸乳杆菌在生长发酵过程中可产生大量乳酸,故可与碳酸钙发生反应生成明显溶钙环;
MC培养基(嗜热链球菌总数)微生物灵敏度试验:
按标签用法制备培养基,接种以下质控菌株,放置36±1℃需氧培养48±2小时。
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海博生物公司现有产品
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