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乳糖肉汤培养基的原理和使用方法

更新时间:2024-12-06   点击次数:210次

一、试验原理:

  用于食品中沙门氏菌检验前增菌培养。

  蛋白胨,牛肉粉提供碳源、氮源、维生素、生长因子;乳糖为可发酵糖类。


二、培养基配方(g/L):

蛋白胨

5.0

牛肉粉

3.0

乳糖

5.0

pH 6.9±0.2  25℃


三、试验方法:

  1、称取本品13g, 加热搅拌溶解于 1000ml蒸馏水中,分装,116℃高压灭菌15分钟,备用。

  2、制备好的液态培养基保存于2-8℃,应避免光线直接照射。干燥培养基应放置于阴暗干燥处,室温保存。

  3、制备质控菌液。

  4、把质控菌液加入试管中。

  5、在36±1℃培养18-24小时,记录实验结果。


四、结果观察与解释

  接种以下质控菌株,在36±1℃培养18-24小时:

质控菌株

菌株编号

接种量(CFU)

生长情况

其他特征

大肠埃希氏菌

ATCC25922

10-100

+++

浑浊

鼠伤寒沙门氏菌

ATCC14028

10-100

+++

浑浊

阴沟肠杆菌

ATCC23355

10-100

+++

浑浊



图1:a为大肠埃希氏菌;b为鼠伤寒沙门氏菌;c为阴沟肠杆菌;d为空白




注:本文属海博生物原创,未经允许不得转载。



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